千岛湖森林繁茂，水域辽阔，物产丰富，盛产鱼干、板栗、山茱萸肉、山核桃、笋干、茶叶、蕨菜干、蜜枣等土特产品，及枇杷、杨梅、水蜜桃、柑橘、无核柿等四时鲜果。
还出产有古越麻绣、清溪龙砚、严东关五加皮等特产，均物美价廉，招人喜爱。其中，“严东关五加皮”是活血去风湿的好酒，水质好，加工精良，味道醇厚，已畅销东南亚，并获新加坡商品展销会金奖。
名称： 五加皮酒
介绍： 此酒用上等白酒浸泡以五加皮为主的23种舒筋活血的中药材酿制而成，有活血去湿、舒筋解疲、强肌健身之功效。
名称： 里叶白莲
介绍： 里叶位于著名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带，种植白莲已有近千年历史。其白莲去皮通心，粒大而圆润，色白如凝脂，炖之易酥而不散，汤色清而食之香，实为莲中珍品。
名称： 千岛银珍茶
介绍： “新安江”牌千岛银珍茶外形直似松针，绿翠鲜活有毫，香气清高鲜爽，汤色绿澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底全芽匀齐。
名称： 建德玉雕
介绍： 主要产品有人物、花卉、炉瓶、鸟兽及各种首饰，原料为名贵的翡翠、白玉、碧玉、绿松玉、孔雀石、金星石、芙蓉石、水晶石、玛瑙和岫玉。
名称： 天欣银鱼
介绍： 天欣牌银鱼系列食品(银鱼干、银鱼休闲食品、银鱼酱)采用新安江优质银鱼为原料精制而成，食用方便，银鱼干经真空充气包装，拆封后经冷水发泡回软，可制成银鱼炒鸡蛋、银鱼羹、含笑芙蓉、银鱼摊黄菜、银鱼球等各种美味佳肴。
名称： 千岛湖“露箭”有机茶
介绍： 千岛湖“露箭”有机茶是一种无污染、纯天然、高品味、高质量的茶品。
名称： 三都西红花
介绍： 又名藏红花、番红花，以其花柱及柱头入药，具有消肿止痛，活血化淤，养血通经等功能，兼有凉血解毒作用，对十几种疾病有奇特的疗效，是名贵药材。
名称： 建德苞茶
介绍： 苞茶又名顶茶、莲心茶、米茶。苞茶外形黄绿完整，短而壮实，茶叶上有一层细细的茸毛；内质香气清高；叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮。冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放的兰花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，犹如玉笔凌风，十分好看。
名称： 建德板栗
介绍： 板栗作为木本粮食，有丰富的营养，果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其含量大体与大米、小麦相当，且粉质细腻、支链淀粉含量高。既可生吃，又可熟食、炒食。生吃，香甜爽脆，风干则甜度更高；熟食则可与肉类同烧，味鲜香甜；糖炒栗子，则香甜糯绵，风味独特。
名称： 新安江牌草莓
介绍： 该草莓具有开花结果早、上市早、果实大、外观美、甜度高、污染少等特点。
名称： 建德柑桔
介绍： 盛产于建德各地，以“三都早桔”最为畅销。主要品种有无核桔、本地早、朱红等。
名称： 新安江虹鳟鱼
介绍： 是一种高蛋白、低脂肪的名贵鱼类，味道鲜美，骨软刺少，少腥味，宜清蒸、热炒和熏制。
名称： 严州干菜鸭
介绍： 为建德独有的传统特色名菜。用线鸭、火腿、肥膘肉、干菜等制作而成，清香扑鼻，入口油而不腻。
名称： 仙客来
介绍： 仙客来为报春花科多年生宿根草本花卉。球茎扁圆形。叶片生在球茎的顶端中心，叶片近心形，叶面有灰白色的花纹，背面紫花色，花单生，有紫红、玫红、绯红、淡红、白色，花期长达半年之久，具有极高的观赏价值，是冬春季节的主要盆花之一。
名称： 严州白梨
介绍： 此梨果实硕大，以皮薄、肉脆、汁多、渣少、梨心小著称。果实内含有丰富的糖类、酸类、蛋白质、维生素和矿物质成分，营养价值高。除鲜食外，还可加工制成糖水梨、梨脯、梨干、梨酒等。具有润肺润肠、止渴消痰、醒酒解毒等许多医药功效。